IQF mrkva narezana
| Opis | IQF narezana na kockicama |
| Tip | Smrznuta, iqf |
| Veličina | Kockica: 5*5 mm, 8*8 mm, 10*10 mm, 20*20 mm ili rezati prema zahtjevima kupca |
| Standard | Razred a |
| Samo-život | 24 mjeseca ispod -18 ° C |
| Pakiranje | Skupno karton od 1 × 10 kg, 20 lb × 1 karton, 1 lb × 12 karton ili drugo maloprodajno pakiranje |
| Certifikati | HACCP/ISO/KOSHER/FDA/BRC, itd. |
Mrkva je zdrav izvor ugljikohidrata i vlakana dok je malo masnoće, proteina i natrija. Mrkva je visoko u vitaminu A i sadrži dobre količine drugih hranjivih sastojaka poput vitamina K, kalija, kalcija, magnezija i folata. Mrkva je također dobar izvor antioksidanata.
Antioksidanti su hranjive tvari prisutne u biljnoj hrani. Pomažu tijelu da ukloni slobodne radikale - nestabilne molekule koje mogu uzrokovati oštećenje stanica ako se previše nakuplja u tijelu. Slobodni radikali proizlaze iz prirodnih procesa i pritiska okoliša. Tijelo može prirodno eliminirati mnoge slobodne radikale, ali prehrambeni antioksidanti mogu vam pomoći, posebno kada je oksidantno opterećenje visoko.
Karoten u mrkvu je glavni izvor vitamina A, a vitamin A može promicati rast, spriječiti bakterijsku infekciju i zaštititi epidermalno tkivo, respiratorni trakt, probavni trakt, mokraćni sustav i druge epitelne stanice. Nedostatak vitamina A uzrokovat će konjunktivnu kserozu, noćnu sljepoću, kataraktu itd., Kao i atrofiju mišića i unutarnjih organa, genitalne degeneracije i drugih bolesti. Za prosječnu odraslu osobu, dnevni unos vitamina A doseže 2200 međunarodnih jedinica kako bi se održale normalne životne aktivnosti. Ima funkciju sprječavanja raka, što se uglavnom pripisuje činjenici da se karoten može pretvoriti u vitamin A u ljudskom tijelu.
