Smrznuta cvjetača je član obitelji krstašica zajedno s prokulicama, kupusom, brokulom, zelenom zelenjavom, keljom, korabicom, rutabagom, repom i bokčom.cvjetača — svestrano povrće.Jedite ga sirovog, kuhanog, pečenog, pečenog u koru za pizzu ili kuhanog i zgnječenog kao zamjenu za pire krumpir.Čak možete pripremiti cvjetaču i rižu kao zamjenu za običnu rižu.