IQF cvjetača
Opis | IQF cvjetača |
Tip | Smrznuti, IQF |
Oblik | Poseban oblik |
Veličina | REZ: 1-3cm, 2-4cm, 3-5cm, 4-6cm ili prema vašem zahtjevu |
Kvaliteta | Bez ostataka pesticida, bez oštećenih ili pokvarenih Bijela Ponuda Ledeni pokrivač max 5% |
Samoživot | 24 mjeseca ispod -18°C |
Pakiranje | Skupno pakiranje: 20 lb, 40 lb, 10 kg, 20 kg/karton, torba Maloprodajno pakiranje: 1lb, 8oz,16oz, 500g, 1kg/vreća |
Certifikati | HACCP/ISO/KOSHER/FDA/BRC itd. |
Što se tiče prehrane, cvjetača je bogata vitaminom C i dobar je izvor folata. Ne sadrži masnoće i kolesterol, a također ima nizak udio natrija. Visok sadržaj vitamina C u cvjetači nije samo koristan za ljudski rast i razvoj, već je važan i za poboljšanje ljudske imunološke funkcije, promicanje detoksikacije jetre, poboljšanje ljudske tjelesne građe, povećanje otpornosti na bolesti i poboljšanje imunološke funkcije ljudskog tijela. Osobito u prevenciji i liječenju raka želuca, rak dojke je posebno učinkovit, studije su pokazale da se razina selena u serumu kod bolesnika s rakom želuca značajno smanjila, koncentracija vitamina C u želučanom soku također je znatno niža od normalnih ljudi, a cvjetača ne može samo dati ljudima određenu količinu selena i vitamina C također može opskrbiti bogatim karotenom, koji može spriječiti stvaranje prekanceroznih stanica i inhibirati rast raka.
Dokazano je da cvjetača ima mnoge dobrobiti za ljudsko zdravlje. Oboje je bogato antioksidansima, koji su korisni spojevi koji mogu smanjiti oštećenje stanica, smanjiti upalu i zaštititi od kroničnih bolesti. Svaki od njih također sadrži koncentriranu količinu antioksidansa, koji potencijalno mogu pomoći u zaštiti od određenih vrsta raka, poput raka želuca, dojke, debelog crijeva, pluća i prostate.
U isto vrijeme, oboje sadrže usporedive količine vlakana, esencijalnog nutrijenta koji može smanjiti razinu kolesterola i krvnog tlaka — a oboje su faktori rizika za srčane bolesti.
Ljudi često smrznuto povrće smatraju manje zdravim od svježeg. Međutim, većina istraživanja pokazuje da je smrznuto povrće jednako hranjivo, ako ne i hranjivije, od svježeg povrća. Smrznuto povrće se bere čim sazri, opere, blanšira u kipućoj vodi, a zatim ispuha hladnim zrakom. Ovaj proces blanširanja i zamrzavanja pomaže u očuvanju teksture i hranjivih tvari. Kao rezultat toga, smrznuto povrće obično ne treba konzervanse.