Vrhovi i rezovi IQF zelenih šparoga
| Opis | Savjeti i rezovi zelenih šparoga IQF-a |
| Tip | Smrznuto, IQF |
| Veličina | Vrhovi i rez: Promjer: 6-10 mm, 10-16 mm, 6-12 mm; Duljina: 2-3 cm, 2,5-3,5 cm, 2-4 cm, 3-5 cm Ili izrezati prema zahtjevima kupca. |
| Standard | Razred A |
| Samostalni život | 24 mjeseca ispod -18°C |
| Pakiranje | Rasuto pakiranje 1×10 kg karton, 20 lb×1 karton, 1 lb×12 karton, Tote ili drugo maloprodajno pakiranje |
| Certifikati | HACCP/ISO/KOŠER/FDA/BRC, itd. |
Šparoge, znanstveno poznate kao Asparagus officinalis, cvjetnice su koje pripadaju porodici ljiljana. Živahni, blago zemljani okus ovog povrća samo je jedan od mnogih razloga zašto je toliko popularno. Također su visoko cijenjene zbog svojih nutritivnih prednosti i potencijalnih svojstava u borbi protiv raka i diuretika. Šparoge imaju malo kalorija, a puno vitamina, minerala i antioksidansa koji su vam potrebni za dobro zdravlje.
Šparoge su popularno povrće dostupno u nekoliko boja, uključujući zelenu, bijelu i ljubičastu. Iako su zelene šparoge vrlo česte, možda ste vidjeli ili jeli i ljubičaste ili bijele šparoge. Ljubičaste šparoge imaju nešto slađi okus od zelenih šparoga, dok bijele imaju blaži, nježniji okus.
Bijele šparoge uzgajaju se potpuno uronjene u zemlju, bez sunčeve svjetlosti, te stoga imaju bijelu boju. Ljudi diljem svijeta koriste šparoge u raznim jelima, uključujući fritate, tjesteninu i pržena jela.
Šparoge imaju izuzetno malo kalorija, oko 20 po porciji (pet koplja), ne sadrže masnoće i imaju malo natrija.
Bogate vitaminom K i folatom (vitamin B9), šparoge su izuzetno dobro uravnotežene, čak i među povrćem bogatim hranjivim tvarima. „Šparoge su bogate protuupalnim hranjivim tvarima“, rekla je nutricionistica iz San Diega Laura Flores. Također „pružaju širok raspon antioksidativnih hranjivih tvari, uključujući vitamin C, beta-karoten, vitamin E te minerale cink, mangan i selen.“
Šparoge također imaju više od 1 grama topljivih vlakana po šalici, što smanjuje rizik od srčanih bolesti, a aminokiselina asparagin pomaže u izbacivanju viška soli iz tijela. Konačno, šparoge imaju izvrsne protuupalne učinke i visoku razinu antioksidansa, što može pomoći u smanjenju rizika od srčanih bolesti. Šparoge imaju više prednosti, poput regulacije šećera u krvi, smanjenja rizika od dijabetesa tipa 2, djelovanja protiv starenja, sprječavanja bubrežnih kamenaca itd.
Šparoge su hranjivo i ukusno povrće koje treba uključiti u svaku prehranu. Imaju malo kalorija, a puno hranjivih tvari. Sadrže vlakna, folat te vitamine A, C i K. Također su dobar izvor proteina. Konzumacija šparoga može pružiti niz zdravstvenih prednosti, uključujući gubitak težine, poboljšanu probavu, povoljne ishode trudnoće i niži krvni tlak.
Nadalje, to je jeftin, jednostavan sastojak za pripremu koji se može koristiti u raznim receptima i ima izvrstan okus. Stoga biste trebali dodati šparoge u svoju prehranu i uživati u nekoliko zdravstvenih prednosti.
