IQF zeleni grašak
| Opis | IQF smrznuti zeleni grašak |
| Vrsta | Smrznuto, IQF |
| Veličina | 8-11 mm |
| Kvaliteta | razred A |
| Samostalan život | 24 mjeseca ispod -18°C |
| Pakiranje | - Skupno pakiranje: 20 lb, 40 lb, 10 kg, 20 kg/karton - Maloprodajno pakiranje: 1lb, 8oz,16oz, 500g, 1kg/vreća ili prema zahtjevima klijenata |
| Certifikati | HACCP/ISO/KOSHER/FDA/BRC, itd. |
Zeleni grašak bogat je hranjivim tvarima, vlaknima i antioksidansima te ima svojstva koja mogu smanjiti rizik od nekoliko bolesti.
Ipak, zeleni grašak također sadrži antinutrijente, koji mogu poremetiti apsorpciju nekih hranjivih tvari i izazvati probavne simptome.
Smrznuti zeleni grašak je praktičan i jednostavan za korištenje, bez gnjavaže oko ljuštenja i skladištenja. Štoviše, nisu toliko skuplji od svježeg graška. Neke marke su prilično isplative. Čini se da nema značajnog smanjenja hranjivih tvari u smrznutom grašku u odnosu na svježi. Također, većina smrznutog graška bere se u najzrelijem trenutku radi optimalnog skladištenja, tako da ima bolji okus.
Naš tvornički svježe ubrani zeleni grašak zamrzava se unutar samo 2 1/2 sata nakon što je ubran svjež s polja. Zamrzavanje zelenog graška tako brzo nakon branja osigurava zadržavanje svih prirodnih vitamina i minerala.
To znači da se smrznuti zeleni grašak može brati na vrhuncu zrelosti, u vrijeme kada ima najveću hranjivu vrijednost. Zamrzavanje zelenog graška znači da zadrži više vitamina C nego svježi ili ambijentalni grašak kada se nađe na vašem tanjuru.
Međutim, smrzavanjem svježe ubranog graška možemo osigurati smrznuti zeleni grašak tijekom cijele godine. Lako se mogu spremiti u zamrzivač i pozvati ih kad zatrebaju. Za razliku od svojih svježih kopija, smrznuti grašak neće biti izgubljen i bačen.
