IQF luk narezan na kockice

IQF smrznuti luk narezan na kockice 10*10 mm Istaknuta slika

Kratki opis:

Luk je dostupan u svježem, smrznutom, konzerviranom, karameliziranom, ukiseljenom i sjeckanom obliku. Dehidrirani proizvod dostupan je kao usitnjeni, narezani, kolutići, mljeveni, sjeckani, granulirani i u prahu.

Kontaktirajte nas

Detalji proizvoda

Oznake proizvoda

specifikacija proizvoda

Opis	IQF luk narezan na kockice
Tip	Smrznuto, IQF
Oblik	Narezano
Veličina	Kockice: 66 mm, 1010 mm, 20*20 mm ili prema zahtjevima kupca
Standard	Razred A
Sezona	Veljača~svibanj, travanj~prosinac
Samostalni život	24 mjeseca ispod -18°C
Pakiranje	Rasuto pakiranje 1×10 kg karton, 20 lb×1 karton, 1 lb×12 karton, Tote ili drugo maloprodajno pakiranje
Certifikati	HACCP/ISO/KOŠER/FDA/BRC, itd.

Opis proizvoda

Luk se razlikuje po veličini, obliku, boji i okusu. Najčešće vrste su crveni, žuti i bijeli luk. Okus ovog povrća može varirati od slatkog i sočnog do oštrog, ljutog i pikantnog, često ovisno o godišnjem dobu u kojem ga ljudi uzgajaju i konzumiraju.
Luk pripada porodici biljaka Allium, kojoj pripadaju i vlasac, češnjak i poriluk. Ovo povrće ima karakterističan oštar okus i neka ljekovita svojstva.

Opće je poznato da sjeckanje luka uzrokuje suzenje očiju. Međutim, luk također može pružiti potencijalne zdravstvene koristi.
Luk može imati nekoliko zdravstvenih prednosti, uglavnom zbog visokog sadržaja antioksidansa i spojeva koji sadrže sumpor. Luk ima antioksidativne i protuupalne učinke te je povezan sa smanjenim rizikom od raka, nižom razinom šećera u krvi i poboljšanim zdravljem kostiju.
Luk, koji se često koristi kao začin ili prilog, osnovna je namirnica u mnogim kuhinjama. Može se peći, kuhati, peći na roštilju, pržiti, pirjati, mljeti u prahu ili jesti sirov.
Luk se može konzumirati i dok je nezreo, prije nego što lukovica dostigne punu veličinu. Tada se naziva mladi luk, mladi luk ili ljetni luk.

Prehrana

Luk je hrana bogata hranjivim tvarima, što znači da ima visok sadržaj vitamina, minerala i antioksidansa, a istovremeno ima malo kalorija.

Jedna šalica nasjeckanog luka osigurava:
· 64 kalorije
· 14,9 grama (g) ugljikohidrata
· 0,16 g masti
· 0 g kolesterola
· 2,72 g vlakana
· 6,78 g šećera
· 1,76 g proteina

Luk također sadrži male količine:
· kalcij
· željezo
· folat
· magnezij
· fosfor
· kalij
· antioksidansi kvercetin i sumpor

Luk je dobar izvor sljedećih hranjivih tvari, prema preporučenom dnevnom unosu (RDA) i vrijednostima adekvatnog unosa (AI) iz Prehrambenih smjernica za Amerikance:

Hranjiva tvar	Postotak dnevnih potreba kod odraslih
Vitamin C (PDU)	13,11% za muškarce i 15,73% za žene
Vitamin B-6 (PDU)	11,29–14,77%, ovisno o dobi
Mangan (AI)	8,96% za muškarce i 11,44% za žene