IQF luk narezan na ploške
Opis | IQF luk narezan na ploške |
Tip | Smrznuti, IQF |
Oblik | Narezan na kriške |
Veličina | Kriška: 5-7 mm ili 6-8 mm s prirodnom duljinom ili prema zahtjevima kupca |
Standard | razred A |
Sezona | veljača~svibanj, travanj~pros |
Samoživot | 24 mjeseca ispod -18°C |
Pakiranje | Rasuti karton od 1 × 10 kg, karton od 20 lb × 1, karton od 1 lb × 12, Tote ili drugo maloprodajno pakiranje |
Certifikati | HACCP/ISO/KOSHER/FDA/BRC itd. |
Individualni brzo smrznuti (IQF) luk je zgodan sastojak koji štedi vrijeme i može se koristiti u raznim receptima. Ovaj luk se bere na vrhuncu zrelosti, nasjecka ili na kockice, a zatim se brzo zamrzne pomoću IQF procesa kako bi se sačuvala njegova tekstura, okus i hranjiva vrijednost.
Jedna od najvećih prednosti IQF luka je njegova praktičnost. Dolaze već nasjeckani, tako da nema potrebe trošiti vrijeme na guljenje i rezanje svježeg luka. Ovo može značajno uštedjeti vrijeme u kuhinji, što je posebno korisno za zaposlene kućne kuhare i profesionalne kuhare.
Još jedna prednost IQF luka je njegova svestranost. Mogu se koristiti u širokom rasponu jela, od juha i variva do prženih krumpirića i umaka za tjesteninu. Daju okus i dubinu svakom jelu, a njihova tekstura ostaje čvrsta čak i nakon zamrzavanja, što ih čini savršenim za jela u kojima želite da luk zadrži svoj oblik.
IQF luk također je odlična opcija za one koji žele održavati zdravu prehranu bez žrtvovanja okusa. Zadržavaju svoju nutritivnu vrijednost kada se zamrznu, uključujući vitamine i minerale poput vitamina C i folata. Osim toga, budući da su prethodno nasjeckani, lakše je koristiti točnu količinu koja vam je potrebna, što može pomoći u kontroli porcije.
Sve u svemu, IQF luk je izvrstan sastojak koji morate imati pri ruci u kuhinji. Praktični su, svestrani i zadržavaju svoj okus i teksturu čak i nakon zamrzavanja, što ih čini vrijednim dodatkom svakom receptu.