IQF luk narezan na kriške
| Opis | IQF luk narezan na kriške |
| Tip | Smrznuto, IQF |
| Oblik | Narezano |
| Veličina | Kriška: 5-7 mm ili 6-8 mm s prirodnom duljinom ili prema zahtjevima kupca |
| Standard | Razred A |
| Sezona | Veljača~svibanj, travanj~prosinac |
| Samostalni život | 24 mjeseca ispod -18°C |
| Pakiranje | Rasuto pakiranje 1×10 kg karton, 20 lb×1 karton, 1 lb×12 karton, Tote ili drugo maloprodajno pakiranje |
| Certifikati | HACCP/ISO/KOŠER/FDA/BRC, itd. |
Pojedinačni brzo smrznuti luk (IQF) praktičan je i brzo smrznuti sastojak koji se može koristiti u raznim receptima. Ovaj luk se bere u trenutku zrelosti, nasjecka ili nareže na kockice, a zatim brzo zamrzava IQF postupkom kako bi se sačuvala tekstura, okus i nutritivna vrijednost.
Jedna od najvećih prednosti IQF luka je njegova praktičnost. Dolazi unaprijed nasjeckan, tako da nema potrebe trošiti vrijeme na guljenje i rezanje svježeg luka. To može uštedjeti značajnu količinu vremena u kuhinji, što je posebno korisno za zaposlene kućne kuhare i profesionalne kuhare.
Još jedna prednost IQF luka je njegova svestranost. Može se koristiti u širokom rasponu jela, od juha i variva do prženih jela i umaka za tjesteninu. Dodaju okus i dubinu svakom jelu, a njihova tekstura ostaje čvrsta čak i nakon zamrzavanja, što ih čini savršenima za jela gdje želite da luk zadrži svoj oblik.
IQF luk je također odlična opcija za one koji žele održavati zdravu prehranu bez žrtvovanja okusa. Zadržava svoju nutritivnu vrijednost kada je zamrznut, uključujući vitamine i minerale poput vitamina C i folata. Osim toga, budući da je prethodno nasjeckan, lakše je koristiti točnu količinu koja vam je potrebna, što može pomoći u kontroli porcija.
Sveukupno, IQF luk je odličan sastojak koji treba imati pri ruci u kuhinji. Prikladan je, svestran i zadržava svoj okus i teksturu čak i nakon zamrzavanja, što ga čini vrijednim dodatkom svakom receptu.
