IQF Shiitake gljive
| Opis | IQF Shiitake gljive Smrznuta gljiva Shiitake |
| Oblik | Cijeli |
| Veličina | Promjer 2-4cm, 5-7cm |
| Kvaliteta | nizak sadržaj ostataka pesticida, bez crva |
| Pakiranje | - Skupno pakiranje: 20 lb, 40 lb, 10 kg, 20 kg/karton - Maloprodajno pakiranje: 1lb, 8oz,16oz, 500g, 1kg/vreća Ili pakirano prema zahtjevu kupca |
| Samoživot | 24 mjeseca ispod -18°C |
| Certifikati | HACCP/ISO/FDA/BRC itd. |
Smrznute bukovače KD Healthy Food smrznute su od svježih, zdravih i sigurnih gljiva koje su ubrane s vlastitog ili kontaktiranog uzgajališta. Bez ikakvih dodataka i zadržava okus i hranjivost svježih gljiva. Gotove smrznute Shiitake gljive uključuju IQF smrznute Shiitake gljive cijele, IQF smrznute Shiitake gljive na četvrtine, IQF smrznute Shiitake gljive narezane na kriške. Pakiranje je za maloprodaju i rasuto prema različitim namjenama. Naša tvornica je dobila certifikat HACCP/ISO/BRC/FDA, te je radila i djelovala strogo prema prehrambenom sustavu HACCP-a. Svi se proizvodi bilježe i mogu pratiti od sirovine do gotovih proizvoda i otpreme.
Shiitake gljive su jestive gljive porijeklom iz istočne Azije i danas su jedne od najpopularnijih gljiva u svijetu. Niskokalorični su, a sadrže mnoge vitamine, minerale i druge spojeve koji promiču zdravlje, poput eritadenina, sterola i beta glukana. Ovih nekoliko spojeva može pomoći u snižavanju kolesterola i smanjiti rizik od srčanih bolesti. Imaju i drugu tvar polisaharide, koja može pomoći u jačanju imunološkog sustava. A smrznuta shiitake gljiva ima komponentu arome koja nastaje razgradnjom kiseline gljive. Umami sastojak shiitake gljive je vrsta tvari topive u vodi, a njegova glavna komponenta je komponenta nukleinske kiseline kao što je 5'-gvanilna kiselina, 5'-AMP ili 5'-UMP, a obje sadrže oko 0,1%. Stoga su shiitake gljive važna hrana, ljekovite bakterije i začini.
