IQF šećerni grašak
| Opis | IQF šećerni grašak |
| Tip | Smrznuto, IQF |
| Veličina | Cijela |
| Sezona usjeva | Travanj - svibanj |
| Standard | Razred A |
| Samostalni život | 24 mjeseca ispod -18°C |
| Pakiranje | - Pakiranje u rinfuzi: 20 lb, 40 lb, 10 kg, 20 kg/karton - Maloprodajno pakiranje: 1 lb, 8 oz, 16 oz, 500 g, 1 kg/vreća ili prema zahtjevima klijenata |
| Certifikati | HACCP/ISO/KOŠER/FDA/BRC, itd. |
Šećerni grašak su plosnate mahune graška koje se razvijaju u hladnijim mjesecima. Hrskave su i slatkog okusa, a obično se poslužuju kuhane na pari ili u jelima prženim na pari. Osim teksture i okusa šećernog graška, postoji niz vitamina i drugih minerala koji pomažu u jačanju zdravlja srca i kostiju. Smrznuti šećerni grašak također se lako uzgaja i skladišti, što ga čini isplativom i hranjivom alternativom povrću.
Jedna šalica (63 g) cijelog, sirovog šećernog graška daje 27 kalorija, gotovo 2 g proteina, 4,8 g ugljikohidrata i 0,1 g masti. Šećerni grašak izvrstan je izvor vitamina C, željeza i kalija. Sljedeće nutritivne informacije pruža USDA.
•Kalorije: 27
• Masti: 0,1 g
• Natrij: 2,5 mg
• Ugljikohidrati: 4,8 g
• Vlakna: 1,6 g
• Šećeri: 2,5 g
• Proteini: 1,8 g
• Vitamin C: 37,8 mg
• Željezo: 1,3 mg
• Kalij: 126 mg
• Folat: 42 mcg
• Vitamin A: 54 mcg
• Vitamin K: 25 mcg
Šećerni grašak je povrće bez škroba koje ima mnogo toga za ponuditi. Njegovi vitamini, minerali, antioksidansi i vlakna mogu pomoći u podršci mnogim tjelesnim funkcijama.
Da, kada se pravilno pripremi, šećerni grašak se jako dobro zamrzava i može se dugo čuvati.
Većina voća i povrća dobro se zamrzava, posebno kada se zamrzne svježe, a također je vrlo jednostavno dodati smrznuti grašak izravno u jelo tijekom kuhanja.
Smrznuti šećerni grašak ima istu nutritivnu vrijednost kao i svježi šećerni grašak. Smrznuti šećerni grašak prerađuje se unutar nekoliko sati od berbe, što sprječava pretvorbu šećera u škrob. To zadržava slatki okus koji nalazite u IQF smrznutom šećernom grašku.
