KD Healthy Foods, vodeći dobavljač s gotovo 30 godina iskustva u industriji smrznutog povrća, objavljuje važno ažuriranje u vezi s izgledima za ovogodišnji urod brokule. Na temelju terenskih istraživanja na vlastitim farmama i partnerskim uzgojnim bazama, u kombinaciji sa širim regionalnim promatranjima, očekujemo značajno smanjenje proizvodnje brokule ove sezone. Kao rezultat toga, cijene brokule vjerojatno će porasti u nadolazećim mjesecima.
Nestabilno vrijeme smanjilo je ovogodišnji prinos brokule
Ove sezone, polja brokule u više glavnih regija uzgoja suočila su se s kombinacijom nepovoljnih uvjeta:
1. Produžene obilne kiše i preplavljivanje
Kontinuirane kiše tijekom rane i srednje faze rasta uzrokovale su zasićenje tla, oslabljenje korijenovog sustava i odgođeni vegetativni razvoj. Preplavljena tla značajno su utjecala na:
Razina kisika u korijenu
Apsorpcija hranjivih tvari
Ukupna snaga biljke
Ovi uvjeti doveli su do manjih glavica, smanjene ujednačenosti i manjeg volumena za žetvu.
2. Temperaturne fluktuacije tijekom formiranja glave
Brokula je vrlo osjetljiva na temperaturu tijekom razdoblja inicijacije cvjetanja. Nagli padovi temperature ove sezone, nakon kojih je uslijedilo brzo zagrijavanje, rezultirali su:
Poremećen razvoj glave
Problemi sa šupljim stabljikama
Povećane varijacije u zrelosti među poljima
Ti su čimbenici doprinijeli većem gubitku pri sortiranju tijekom obrade i manjem broju tona iskoristive sirovine za IQF proizvodnju.
3. Izazovi kvalitete koji utječu na prinos obrade
Čak i tamo gdje su polja ostala pogodna za žetvu, nedostaci u kvaliteti - poput mekih glavica, neujednačenih cvjetova, promjene boje i kontaminacije lišća - bili su izraženiji nego inače. To je povećalo jaz između težine svježe ubrane i konačnog IQF prinosa, smanjujući ukupnu ponudu dostupnu za izvoz.
Cijena brokule će vjerojatno porasti
S obzirom na nagli pad dostupnosti sirovina, u kombinaciji sa snažnom globalnom potražnjom, KD Healthy Foods očekuje porast cijena brokule ove sezone. Tržište već pokazuje rane znakove zatezanja:
Niže razine zaliha kod prerađivača
Povećana konkurencija za kvalitetne sirovine
Dulji rokovi za nove ugovore
Viši troškovi nabave na terenu
U proteklim godinama, slična smanjenja cijena uzrokovana vremenskim uvjetima uzrokovala su primjetan pritisak na rast cijena. Čini se da ova sezona slijedi isti obrazac.
Pripreme za proljeće i sljedeću sezonu u tijeku
Kako bi stabilizirala buduću opskrbu, KD Healthy Foods već je počela prilagođavati sadnju za sljedeću sezonu:
Poboljšana drenaža polja
Prilagođeni rasporedi presađivanja
Otporniji izbor sorti
Proširena površina u prikladnim regijama
Ove će mjere pomoći u oporavku kapaciteta za nadolazeće cikluse, iako ne mogu nadoknaditi neposredni utjecaj tekuće sezone.
KD Healthy Foods će kupce obavještavati
Razumijemo da je brokula ključni sastojak mnogih maloprodajnih, industrijskih i prehrambenih proizvoda naših partnera. Kao dobavljač s vlastitim farmama i dugogodišnjim iskustvom u upravljanju tržištem, transparentnost shvaćamo ozbiljno.
KD Healthy Foods će nastaviti pomno pratiti tržišne uvjete i obavještavati sve kupce o:
Kretanja cijena
Dostupnost sirovina
Kapacitet pakiranja i rasporedi utovara
Prognoza za nadolazeće sezone
Posvećeni smo pravovremenoj komunikaciji kako bi kupci mogli učinkovito planirati proizvodnju i nabavu.
Potičemo ranu raspravu
S obzirom na očekivani porast cijena i smanjenje ponude, preporučujemo kupcima da nas što prije kontaktiraju kako bi razgovarali o:
Predviđena potražnja
Formati pakiranja (maloprodaja, prehrambena industrija, rinfuza)
Rokovi isporuke
Rezervacije za proljetnu sezonu
Molimo posjetitewww.kdfrozenfoods.com or contact us at info@kdhealthyfoods.com. KD Healthy Foods remains committed to integrity, expertise, quality control, and reliability—even in a challenging agricultural year.
Vrijeme objave: 20. studenog 2025.