▪ Para
Jeste li se ikada pitali: „Je li kuhano smrznuto povrće na pari zdravo?“ Odgovor je da. To je jedan od najučinkovitijih načina za očuvanje hranjivih tvari povrća, a ujedno mu daje hrskavu teksturu i živu boju. Smrznuto povrće ubacite u bambusovu košaru za kuhanje na pari ili u parni lonac od nehrđajućeg čelika.
▪ Pečenje
Možete li peći smrznuto povrće? Apsolutno - vaš će se život zauvijek promijeniti kada shvatite da smrznuto povrće možete peći na limu za pečenje i da će izaći jednako karamelizirano kao i svježe. Pitate se kako kuhati smrznuto povrće u pećnici? Pomiješajte povrće s maslinovim uljem (koristite minimalno ulja ako vam je cilj smršavjeti, savjetuje Hever) te solju i paprom, a zatim stavite smrznuto povrće u pećnicu. Vjerojatno ćete morati peći smrznuto povrće malo dulje nego svježe, stoga pripazite na pećnicu. Mudra riječ: Obavezno rasporedite smrznuto povrće po limu za pečenje. Ako je prenatrpano, može izaći natopljeno vodom i mlohavo.
▪ Pirjano
Ako se pitate kako kuhati smrznuto povrće, a da ne postane gnjecavo, pirjanje je izvrsna opcija. No, može biti teško shvatiti kako kuhati smrznuto povrće na štednjaku. Koristeći ovu metodu, dodajte smrznuto povrće u vruću tavu i kuhajte dok ne postigne željenu razinu kuhanja.
▪ Prženje na vrući zrak
Najbolje čuvana tajna? Smrznuto povrće u fritezi na vrući zrak. Brzo je, jednostavno i ukusno. Evo kako kuhati smrznuto povrće u fritezi na vrući zrak: Umiješajte svoje omiljeno povrće u maslinovo ulje i začine te ih dodajte u uređaj. Bit će hrskavo i krupno u trenu. Osim toga, eksponencijalno je zdravije od povrća prženog u dubokom ulju.
Profesionalni savjet: U raznim receptima, poput složenaca, juha, variva i čilija, zamijenite smrznuto povrće svježim, kaže Hever. To će ubrzati proces kuhanja i pružiti vam mnoštvo hranjivih tvari.
Ako pečete ili pirjate smrznuto povrće, ne morate se obvezati da ćete ga jesti samo. Budite kreativni sa začinima, kao što su:
· Limunski papar
· Češnjak
· Kumin
· Paprika
· Harissa (ljuta pasta od čilija)
· Ljuti umak,
· Pahuljice crvene čili paprike,
· Kurkuma,
Možete miješati začine kako biste povrće pretvorili u nešto potpuno drugačije.
Vrijeme objave: 18. siječnja 2023.