Kineski dugi grah, član je obitelji Fabaceae i botanički poznat kao Vigna Unguiculata Subsp. Prava mahunarka Kina Long Bean ima mnoga druga imena, ovisno o regiji i kulturi. Također se naziva granom šparoga, zmijskim grahom, dvorišnim grahom i dugim narezanim kravama. Postoji i više sorti kineskog dugačkog graha, uključujući ljubičastu, crvenu, zelenu i žutu, kao i raznobojne zelene, ružičaste i ljubičaste sojeve.